cajuil


Cajuil



La nuez del cajuil es de donde se extraen las semillas. Esta fruta, nativa de Brasil, es común en los países tropicales y su fruto carnoso se usa para fabricar mermeladas, conservas dulces, jaleas, gelatinas, vino, vinagre, jugos o puede consumirse fresca. La nuez del cajuil (también llamado alcayoiba, anacardo, castaña de cajú, marañón y merey) es de color gris con forma de riñón y al tostarla se extrae la semilla que tiene gran demanda a escala mundial por sus propiedades nutricionales.

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